Ingredientes:

• Pechuga de pollo
• Anchoas
• Aceite de oliva virgen extra
• Ajo
• Chile
• Tomates cherry
• Aceitunas

Esta receta mediterránea de pollo no solo es deliciosa sino que también está repleta de beneficios para la salud. Es una comida en una sola sartén que está lista en solo 20 minutos, lo que la hace perfecta para las noches ocupadas entre semana. Algunos pueden dudar en usar anchoas, pero contribuyen mucho al plato, agregando un sutil sabor umami sin que tenga un sabor a pescado. Las pechugas de pollo proporcionan proteínas para el crecimiento y la reparación de los músculos, mientras que el aceite de oliva virgen extra es rico en grasas monoinsaturadas saludables para el corazón. El ajo y el chile no sólo hacen que el plato sea sabroso, sino que también ayudan a combatir los gérmenes y reducir la inflamación, lo que beneficia la presión arterial y el colesterol. Los tomates cherry y las aceitunas aportan vitaminas, antioxidantes y grasas buenas. En general, esta receta mediterránea de pollo es rápida, fácil, deliciosa e increíblemente buena para ti.