Ingredientes:

• Kalara - 500g
• Pasta de mostaza - 2 cucharadas
• Aceite - Para freír
• Cúrcuma en polvo - ½ cucharadita
• Sal - al gusto
• Cebolla picada - 1 tamaño mediano

Kalara Besara es una receta tradicional de Odia que debes probar para los amantes de la calabaza amarga. Los ingredientes principales de esta receta incluyen calabaza amarga, pasta de mostaza, cúrcuma en polvo y sal. Lavar y cortar la calabaza amarga, mezclarla bien con la pasta de mostaza, la sal y la cúrcuma en polvo. Calentar aceite en una sartén y sofreír la calabaza amarga hasta que se dore ligeramente. Agregue cebolla picada para realzar el sabor. Disfruta de este delicioso plato con arroz y dal.