Receta fácil de pollo al curry al estilo de Kerala
- Pollo ( കോഴി) - 1200gm (limpio)< /li>
- Aceite de cocina ( എണ്ണ) - 4 cucharadas< /li>
- Cebolla ( സവോള) - 4 unidades (tamaño mediano) / 400gm< /li>
- Chile verde ( പച്ചമുളക്) - 2 unidades< /li>
- Pasta de jengibre-ajo ( ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്) - 2 cucharadas< /li>
- Sal ( ഉപ്പ്) - 1½ cucharadita< /li>
- Cúrcuma en polvo ( മഞ്ഞുപ്പൊടി) - ¼ cucharadita< /li>
- Coriandro en polvo ( മല്ലിപ്പൊടി) - 2 cucharadas< /li>
- Chile en polvo ( മുളക് പൊടി) - ¾ cucharada< /li>
- Masala de pollo ( കോഴി മസാല) - 1 cucharada< /li>
- Tomate ( തക്കാളി) - 1 unidad< /li>
- Agua ( വെള്ളം) - 1½ taza (360 ml)< /li>
- Hojas de curry ( കറിവേപ്പില) - 2 ramitas< /li>
- Pimienta negra en polvo ( കുരുമുളകുപൊടി) - ½ cucharadita< /li>< /ul>