Ingredientes necesarios para hacer esta receta fácil de trozos de soja -.
* Trozos de soja (soya badi) - 150 gm / 2 & 1/2 tazas (medidos en seco). Los trozos de soja están disponibles en cualquier tienda de comestibles india. Incluso puede buscarlos en Internet. * Pimiento - 1 grande o 2 medianos / 170 gm o 6 oz * Cebolla - 1 mediana * Jengibre - 1 pulgada de largo/1 cucharada picada * Ajo - 3 grandes/1 cucharada picada * Parte verde de cebollas verdes - 3 cebollas de verdeo o incluso puede agregar hojas de cilantro picadas (dhaniapatta) * Pimienta negra molida gruesa - 1/2 cucharadita (ajuste según su preferencia) * Ají rojo seco (opcional) - 1 * Sal - según el gusto (recuerde que la salsa ya es salada así que agregue menos. Siempre se puede añadir más tarde)
Para la salsa - * Salsa de soja - 3 cucharadas * Salsa de soja oscura - 1 cucharada (opcional) * Ketchup de tomate - 3 cucharadas * Salsa de chile rojo / salsa picante - 1 cucharadita (puedes añadir más o menos según tus preferencias0 * Azúcar - 2 cucharaditas * Aceite - 4 cucharadas * Agua - 1/2 taza * Almidón de maíz / harina de maíz - 1 cucharada rasa * Incluso puedes espolvorear un poco de garam masala en polvo al final (totalmente opcional)