Ingredientes:

• 500 g de pollo
• ½ taza de gramo de Bengala partido
• 1 cebolla
• 1 cucharada de pasta de jengibre
• 1 cucharada de pasta de ajo
• 1 cucharadita de sal colmada
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 2-3 hojas de laurel
• 1 cucharadita de mango en polvo/zumo de limón
• 1 cucharadita de semillas de comino
• 1 cucharadita de pimienta negra en grano
• 1 cardamomo negro
• 2 pulgadas de canela en rama
• 7-8 clavos
• 2-3 guindillas rojas
• 1 cebolla
• hojas de cilantro
• hojas de menta
• guindillas verdes
• 1 huevo