MARINADA PARA EL SANDWICH DE POLLO:
►3 pechugas de pollo medianas (sin hueso ni piel), cortadas por la mitad en 6 filetes
►1 1/2 tazas de suero de leche bajo en grasa
►1 cucharada de salsa picante (usamos Frank's Red Hot)
►1 cucharadita de sal
►1 cucharadita de pimienta negra
►1 cucharadita de cebolla en polvo
►1 cucharadita de ajo en polvo

PAN RALLADO CLÁSICO PARA POLLO FRITO:
►1 1/2 tazas de harina común
►2 cucharaditas de sal
►1 cucharadita de pimienta negra, recién molida
►1 cucharadita de polvo de hornear
►1 cucharadita de pimentón
►1 cucharadita de cebolla en polvo
►1 cucharadita de ajo en polvo
►Aceite para freír - aceite vegetal, aceite de canola o aceite de cacahuete