Receta de Palak Chaat
- Preparar la mezcla Baisan:
- Baisan (harina de gramo) - 1 & ½ taza
- Pasta Adrak lehsan (Pasta de jengibre y ajo) - 1 cucharadita
- Zeera (Semillas de comino) - ½ cucharadita
- Sal rosa del Himalaya - ½ cucharadita o al gusto
- Haldi en polvo (Cúrcuma en polvo) - ½ cucharadita
- Lal mirch (guindilla roja) machacada - ½ cucharadita
- Agua - ¾ taza o según sea necesario
- Preparar la mezcla de patatas:
- Aloo (Patatas) hervidas - 3 medianas
- Pasta de Hari mirch (guindilla verde) - ½ cucharadita
- Sal rosa del Himalaya - ½ cucharadita o al gusto
- Kashmiri lal mirch (chile rojo de Cachemira) en polvo - ½ cucharadita
- 1 cucharadita de chaat masala
- Hara dhania (cilantro fresco) picado - 2-3 cucharadas