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INGREDIENTES DE LA RECETA <\br\/><\br\/> • 14 placas de lasaña (2 extra para rellenar los agujeros)<\br\/> • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\br\/> • 1 taza (140 gramos) de cebolla picada<\br\/> • 1 cucharada de ajo picado, (3 dientes)<\br\/> • 1/8 cucharadita de copos de pimienta roja machacada, o más al gusto<\br\/> • 2 calabacines medianos, cortados en trozos de 1/2 pulgada<\br\/> • 2 calabazas amarillas medianas, cortadas en trozos de 1/2 pulgada<\br\/> • Un frasco (12 onzas) de pimientos rojos asados, escurridos y cortados en trozos de 1/2 pulgada, 1 taza colmada<\br\/> • 1 lata de tomates triturados (28 onzas)<\br\/> • Un buen puñado de hojas de albahaca fresca, picadas<\br\/> • Un recipiente (15 onzas) de queso ricotta o queso cottage<\br\/> • 2 huevos grandes<\br\/> • 2 onzas (60 gramos) de queso parmesano rallado, aproximadamente 1 taza<\br\/> • 8 onzas (230 gramos) de queso mozzarella de baja humedad, rallado<\br\/> • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto<\br\/>