INGREDIENTES:

• 1 Huevo fresco
• 1 cucharada de vinagre (para bote de 2 litros)
• 1 rodaja de pan tostado
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de queso azul (si gustas)
• Sal y Pimienta (a tu gusto)
• Pequeño manojo de hierbas (a tu elección)

CÓMO HACER HUEVO ESCALFADO:

1. Deja caer el huevo en un bol
2. Calentar agua en una OLLA GRANDE (a fuego lento)
3. Agregue 1 cucharada de VINAGRE
4. Haga un WHIRLPOOL en el centro de la olla
5. Deja caer el huevo en el centro del remolino
6. Hervir el huevo durante 3-4 minutos hasta que la yema esté blanca
7. Dorar las tostadas y poner en un plato
8. Pon mantequilla encima
9. Agrega queso azul (si te gusta)
10. Coge el huevo escalfado y colócalo sobre una tostada
11. Sazona con SAL Y PIMIENTA (a tu gusto)
12. Cortar la yema ligeramente
13. Adorne con hierbas

¡Disfruta de un rico HUEVO ESCALFADO!