Ingredientes:

• 2 libras de lomo de cerdo, rebanado
• 2 manzanas medianas, sin corazón y cortadas en ocho trozos
< li>1 taza de caldo de pollo
• 1/4 taza de azúcar moreno, envasada
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de clavo molido
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1/4 cucharadita de sal

1. En una olla instantánea, combina la carne de cerdo con las manzanas, el caldo de pollo, el azúcar moreno, la canela, el clavo, la pimienta y la sal.

2. Asegure la tapa y coloque la válvula de presión en SELLADO. Seleccione la configuración Carne Aves y programe el tiempo de cocción en 25 minutos a alta presión. Cuando se acabe el tiempo, deja que la presión se disipe naturalmente durante 10 minutos y luego libera rápidamente la presión restante.

3. Transfiera la carne de cerdo y las manzanas a una fuente para servir y cubra con papel de aluminio hasta que esté listo para servir.

4. Mientras tanto, seleccione la configuración SALTAR y ajústela a MÁS. Hierva el líquido restante y cocine, sin tapar, durante 15-20 minutos o hasta que espese. Vierta sobre las rebanadas de cerdo. ¡Sirve y disfruta!