Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 4 tazas de floretes de brócoli, (1 cabeza de brócoli)
• 4-6 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de agua
• sal y pimienta

Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo con una pizca de sal y saltea hasta que esté fragante (unos 30-60 segundos). Agrega el brócoli a la sartén, sazona con sal y pimienta, y saltea durante 2 a 3 minutos. Agrega 1/4 de taza de agua, tapa y cocina durante otros 3 a 5 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno. Retira la tapa y cocina hasta que se evapore cualquier agua adicional de la sartén.

Nutrición

Ración: 1 taza | Calorías: 97kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 3g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 31mg | Potasio: 300mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 567UI | Vitamina C: 82mg | Calcio: 49mg | Hierro: 1mg