• Ingredientes:
• Leche entera Olper's 1 litro
• Desi ghee (mantequilla clarificada) 2 cucharadas
• Chuwaray (dátiles secos) hervidos y en rodajas 8-10
• Kaju (anacardos) en rodajas 2 cucharadas
• Badam (almendras) en rodajas 2 cucharadas
• Pista (pistachos) en rodajas 2 cucharadas
• Kishmish (pasas) lavadas 1 cucharada
• Azúcar ½ taza o al gusto
• Elaichi ke daane (vainas de cardamomo) en polvo ½ cucharadita
• Desi ghee (Mantequilla clarificada) 2 cucharadas
• Sawaiyan (fideos) triturados 40 g
• Agua de Kewra ½ cucharadita
• Pétalos de rosa secos

-En un wok, agrega la leche, déjala hervir y cocina durante 2-3 minutos hasta que la leche espese.

-En una sartén, agrega la mantequilla clarificada y deja que se derrita.

-Añadir dátiles secos y mezclar bien.

-Añadir anacardos,almendras,pistachos,pasas,mezclar bien y sofreír durante 2 minutos.

-Añadir nueces fritas (reservar para más tarde) uso), azúcar, vainas de cardamomo, mezcle bien y cocine a fuego medio durante 4-5 minutos y siga mezclando en el medio.

-En una sartén, agregue la mantequilla clarificada y deje que se derrita.

-Agregue los fideos y fríalos durante 2 minutos.

-Agregue los fideos fritos, mezcle bien y cocine durante 6-8 minutos.

-Agregue agua kewra, mezcle bien y cocine hasta obtener la consistencia deseada.

-¡Decora con nueces fritas, pétalos de rosa secos y sirve!