Ingredientes:

• 1. 1 1/2 tazas (188 g) de harina para todo uso
• 2. 1 taza (200 g) de azúcar granulada
• 3. 1/4 taza (21 g) de cacao en polvo sin azúcar
• 4. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 5. 1/2 cucharadita de sal
• 6. 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 7. 1 cucharadita de vinagre blanco
• 8. 1/3 taza (79 ml) de aceite vegetal
• 9. 1 taza (235 ml) de agua

Instrucciones:

1. 1. Precalienta una olla grande con tapa hermética en la estufa a fuego medio-alto durante unos 5 minutos.
2. 2. Engrasa un molde para pastel redondo de 20 cm (8 pulgadas) y reserva.
3. 3. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
4. 4. Agrega el extracto de vainilla, el vinagre, el aceite y el agua a los ingredientes secos y mezcla hasta que se combinen.
5. 5. Vierte la masa en el molde para pasteles engrasado.
6. 6. Coloca con cuidado el molde para pasteles en la olla precalentada y baja el fuego a bajo.
7. 7. Tape y cocine durante unos 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
8. 8. Retire el molde para pastel de la olla y déjelo enfriar por completo antes de retirar el pastel.
9. 9. ¡Disfruta de tu tarta de chocolate sin necesidad de horno!