Ingredientes

2-3 plátanos grandes y maduros, machacados equivalen a alrededor de 1 taza (aproximadamente 8 oz.)
1-3/4 tazas (210 gramos) de harina para todo uso
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal o una pizca
1/3 taza (2.6 oz.) de mantequilla ablandada
2/3 taza (133 gramos) de azúcar granulada
2 huevos, a temperatura ambiente
2 cucharadas de leche, a temperatura ambiente
1/2 taza (64 gramos) de nueces picadas para la masa + 1/4-1/2 taza de nueces para la cobertura
1 cucharada de avena rápida para la cobertura (opcional)