• Hojas de Palak - 1 manojo
• Cebolla - 2 Nos
• Jengibre
• Guindilla Verde - 2 Nos
• Semillas de Carambola - 1 Cucharadita (Comprar: https://amzn.to/2UpMGsy)
• Sal - 1 cucharadita (Comprar: https://amzn.to/2vg124l)
• Cúrcuma en polvo - 1/2 cucharadita (Comprar: https://amzn.to/2RC4fm4)
• Guindilla roja en polvo - 1 cucharadita (Comprar: https://amzn.to/3b4yHyg)
• Hing / Asafétida -1/2 cucharadita (Comprar: https://amzn.to/313n0Dm)
• Harina de arroz - 1/4 taza (Compre: https://amzn.to/3saLgFa)
• Besan / Harina de Gramo - 1 Taza (Comprar: https://amzn.to/45k4kza)
• Aceite caliente - 2 cucharadas
• Agua
• Aceite

.1. Tome las hojas de palak picadas en un tazón grande.

2. 2. Añadir las cebollas cortadas en rodajas, los chiles verdes finamente picados, el jengibre, las semillas de carambola, la sal, el chile rojo en polvo, la cúrcuma en polvo, la hing/asafétida, la harina de arroz, el besan/harina de trigo y mezclar bien.

3. Añadir aceite caliente a la mezcla y mezclar bien.

4. Añadir agua a la mezcla de pakora poco a poco y preparar una masa espesa.

5. Verter suficiente aceite para freír en un kadai.

6. Dejar caer suavemente la masa en pequeñas porciones y freír las pakoras hasta que estén doradas por todos los lados.

7. Freír las pakoras a fuego medio bajo.

8. Una vez hechas, retirarlas del kadai y colocarlas con cuidado sobre un papel absorbente.

9. Eso es todo, las crujientes y deliciosas pakoras de palak están listas para ser servidas calientes y ricas con un poco de chai caliente al lado.

Palak Pakora es una deliciosa receta salada que todos pueden disfrutar con una taza de té o café caliente por las tardes. Puede utilizar un manojo fresco de hojas de espinaca para esta receta y preparar este pakora en cuestión de minutos. Sabe muy bien y también es un aperitivo estupendo para una fiesta. Los principiantes que no sepan cocinar también pueden probarla sin problemas. Este pakora, al igual que cualquier otro pakora se hace con besan y hemos añadido un poco de harina de arroz a la masa para asegurarse de que los pakoras resultan ser un poco crujiente y agradable. Mira este vídeo hasta el final para ver paso a paso cómo hacer esta receta fácil de pakora, pruébala y disfrútala con ketchup de tomate, chutney de menta y cilantro o chutney de coco normal.