Desayuno

Mantequilla de maní y mermelada de avena durante la noche

Ingredientes para 3 porciones:
1 1/2 tazas de avena (sin gluten) (360 ml)
1 1/2 tazas (sin lactosa) de yogur griego bajo en grasa (360 ml / aproximadamente 375 g)
3 cucharadas de mantequilla de maní sin azúcar (yo uso una pb que está hecha 100 % de maní)
1 cucharada de jarabe de arce o miel
1 1/2 tazas de leche de tu elección (360 ml)

Para la mermelada de fresa y chía:

1 1/2 tazas/fresas congeladas descongeladas (360 ml/aproximadamente 250g)
2 cucharadas de semillas de chía
1 cucharadita de sirope de arce o miel

1. Primero haz la mermelada de chía. Tritura las bayas. Agrega las semillas de chía y el jarabe de arce y revuelve. Dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
2. Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes para la avena de la noche a la mañana. Dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
3. Luego agregue una capa de avena de la noche a la mañana en frascos o vasos, luego una capa de mermelada. Luego repite las capas. Conservar en el frigorífico.

Almuerzo

Tarros de ensalada César

Para cuatro porciones necesitas: 4 pechugas de pollo, 4 huevos, mezcla de lechugas, col rizada y parmesano hojuelas.

Adobo de pollo:

jugo de 1 limón, 3 cucharadas de aceite de oliva (con infusión de ajo), 1 cucharadita de mostaza dijon, 1/2 - 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta, 1/ 4-1/2 cucharaditas de hojuelas de chile

1. Mezcle todos los ingredientes para la marinada. Deje marinar el pollo en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora.
2. Luego hornee a 200 grados Celsius / 390 Fahrenheit durante unos 15 minutos. Todos los hornos son diferentes, así que verifique que el pollo esté completamente cocido y hornee por más tiempo si es necesario.

Receta de aderezo César (esto hace más):

2 yemas de huevo, 4 anchoas pequeñas, 4 cucharadas de jugo de limón , 2 cucharaditas de mostaza dijon, pizca de sal, pizca de pimienta negra, 1/4 taza de aceite de oliva (60 ml), 4 cucharadas de parmesano rallado, 1/2 taza de yogur griego (120 ml)

1. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora.
2. Guárdelo en un recipiente/frasco hermético en el refrigerador.

Merienda

Hummus y verduras con alto contenido de proteínas

Hummus con alto contenido de proteínas (esto rinde aproximadamente 4 porciones): 1 lata de garbanzos (aproximadamente 250 g), 1 taza de requesón (sin lactosa) (aproximadamente 200 g), jugo de 1 limón, 3 cucharadas de tahini, 1 cucharada de aceite de oliva con infusión de ajo, 1 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita sal.

1. Agrega todos los ingredientes a una licuadora y mezcla hasta que esté cremoso.
2. Prepare las cajas de refrigerios.

Cena

Albóndigas, arroz y verduras al estilo griego

1,7 lb. / 800 g de carne molida magra o pollo molido, 1 manojo de perejil picado, 1 manojo de cebollino picado, 120 g de queso feta, 4 cucharadas de orégano, 1 - 1 1/2 cucharadita de sal, una pizca de pimienta, 2 huevos.

Salsa de yogur griego:

< p>1 taza de yogur griego (sin lactosa) (240 ml / 250 g), 3 cucharadas de cebollino picado, 1 - 2 cucharadas de orégano, 1 cucharada de albahaca seca, 1 cucharada de jugo de limón, una pizca de sal y pimienta.

< p>1. Mezclar todos los ingredientes para las albóndigas. Forme bolitas.
2. Hornee a 200 grados centígrados / 390 grados Fahrenheit durante 12 a 15 minutos o hasta que esté completamente cocido.
3. Mezcla todos los ingredientes para la salsa de yogur.
4. Sirve las albóndigas con arroz, ensalada estilo griego y la salsa.