Jugoso y tierno pollo Tandoori con salsa de mantequilla, ajo y menta
- Preparar Pollo Tandoori:
- Dahi (Yogur) 1 & ¼ de taza
- Tikka masala 3 & ½ cucharada
- Pasta de Adrak lehsan (pasta de ajo y jengibre) 1 cucharada
- Jugo de limón 2-3 cucharadas
- Muslos de pollo 9 piezas (1 kg)
- Aceite de cocina 2 cucharadas
- Preparar salsa de mantequilla con ajo y menta:
- Makhan (mantequilla) 6 cucharadas
- Lehsan (Ajo) picado 1 & ½ cucharada
- Jugo de limón 2 cucharadas
- Perejil fresco picado 2 cucharadas
- Sal rosa del Himalaya al gusto
- Podina (hojas de menta) picado 2 cucharadas
- Instrucciones:
- Preparar pollo tandoori:
- En un plato, agregue yogur, tikka masala, pasta de ajo y jengibre, jugo de limón y mezcle bien.
- Haga cortes en los muslos de pollo y agregue la marinada, mezcle bien y frote uniformemente.
- Agregue aceite de cocina y mezcle bien, cubra con film transparente y deje marinar durante 4 horas o toda la noche en el refrigerador.
- Precaliente el horno microondas a 180 °C durante 15 minutos.
- En un plato, coloque la parrilla para microondas y el pollo marinado y hornee en el horno precalentado (con convección) a 180 °C durante 45 a 50 minutos (dale la vuelta en el medio).
- Prepare la salsa de mantequilla, ajo y menta :
- En un bol, agregue la mantequilla, el ajo y cocine en el microondas durante 1 minuto.
- Agregue el jugo de limón, el perejil fresco, la sal rosa, las hojas de menta y mezcle bien.
- li>
- ¡Unte los muslos de pollo con salsa de mantequilla de menta y ajo preparada y sírvalos con pan naan!