Ingredientes:
-Aceite de cocina 2 cucharadas
-Tamatar (tomates) en puré 2 medianos
-Pasta Adrak lehsan (pasta de ajo y jengibre) ½ cucharada
-Haldi en polvo (cúrcuma en polvo) ½ cucharadita
-Lal mirch en polvo (chile rojo en polvo) 1 cucharadita o al gusto
-Mong daal (lentejas amarillas) ½ taza (remojado durante 1 hora)
-Chana daal (gramo de Bengala partido) 1 y ½ tazas (remojado durante 2 horas)
-Agua 4 tazas
-Sal rosa del Himalaya 1 y ½ cucharadita o al gusto

Instrucciones:
-En una olla de barro, agregue aceite de cocina y caliente
-Agregue puré de tomates, pasta de jengibre y ajo, mezcle bien y cocine a fuego medio durante 1-2 minutos.
-Agregue cúrcuma en polvo, chile rojo en polvo, mezcle bien y cocine durante 2-3 minutos.< br>-Agregue lentejas amarillas, parta el gramo de bengala y mezcle bien.
-Agregue agua, mezcle bien y déjela hervir, cubra y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas (20-25 minutos), verifique entremedio y agregue agua si es necesario.
-Agregue sal rosa, mezcle bien y déjela enfriar hasta obtener la consistencia deseada.