• Pyaz (cebolla) frita 1 taza
• Kaju (anacardos) 10-12
• Lehsan (ajo) 8-10 dientes
• Adrak (jengibre) Trozos de 2 pulgadas
• Hari mirch (chiles verdes) 2
• Agua 3-4 cucharadas
• Qeema de res (picada) 1 kg con 15 % grasa, etc...

-En un molinillo, agregue la cebolla frita, los anacardos, el ajo, el jengibre, los chiles verdes y muela bien.
-Agregue agua, muela bien y reserve.
-En una bandeja grande, agregue carne picada, harina de garbanzos, pasta molida, pasta de papaya cruda...
...¡Paratha y chutney ka saath sirva karein!