Ingredientes:

• Fresas 700 g
• Yogur 700 g
• Miel 70 g
< li>Gelatina 50 g

Instrucciones de preparación:

1. En un bol exprimir 30 gramos de gelatina y añadir 100 ml de agua. Déjalo reposar un rato.
2. Reserva 200 gramos de fresas para la capa roja. Corta las fresas restantes en rodajas y colócalas en el fondo y los lados de un plato de postre.
3. Pica finamente las fresas que reservaste y colócalas en un recipiente aparte.
4. Toma el yogur y agréguele 30 gramos de gelatina líquida tibia. Remueve hasta que la mezcla quede suave.
5. Añade la gelatina de yogur al bol con las fresas picadas. Mezclar todo y agregar 50 gramos de miel. Revuelve bien.
6. Vierte la mezcla de yogur y fresa en el plato de postre, cubriendo las fresas en rodajas.
7. Refrigera el postre durante 1 a 2 horas, para que se endurezca.
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9. Para la segunda capa, toma 200 gramos de fresas y hazlas puré en una licuadora.
10. Añade la gelatina derretida al puré de fresas y mezcla hasta que quede suave.
11. Vierte el puré de fresa sobre la primera capa del plato de postre.
12. Coloca el molde de postre en el frigorífico durante 3 horas o más, hasta que el postre esté completamente cuajado.
13. Una vez firme, retira Saca el postre del molde y guárdalo en el frigorífico hasta el momento de servir.
14. Prepárate para disfrutar de una delicia y refrescante que combina a la perfección los sabores de las fresas y el yogur.