INGREDIENTES:

- Garbanzos (കടല) - ½ taza (100 g)
- Cúrcuma en polvo (മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ + ¼ cucharadita
- Sal (ഉപ്പ്) - ½ + 1 cucharadita
- Agua (വെള്ളം) - 1+1 taza (500 ml)
- Plátano crudo (നേന്ത്രക്കായ്‌) - 1 taza
- Ñame pata de elefante (ചേന) - 1 taza
- Pepino amarillo (വെള്ളരിയ്ക്ക) - 1 taza
- Hojas de curry (കറിവേപ്പില) - 1+2 ramitas
- Chile en polvo (മുളകു പൊടി) - ½ cucharadita
- Aceite de coco (വെളിച്ചെണ്ണ) - 3 cucharadas
- Semillas de mostaza (കടുക്) - ½ cucharadita
- Gramo negro / Urad Dal (ഉഴുന്ന്) - 1 cucharada
- Semillas de comino (ചെറിയ ജീരകം) - ½ cucharadita< br>- Chile rojo seco (ഉണക്കമുളക്) - 2 Nos
- Coco rallado (തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത്) - 2 tazas
- Pimienta negra en polvo (കുരുമുളകുപൊടി) - 1 cucharadita
- Jaggery triturado (ശർക്കര പൊടിച്ചത്) - 2 cucharadas