50 g de tamarindo

1 taza de agua (caliente)

100 g de azúcar moreno

1 cucharadita de semillas de cilantro y comino en polvo

1/2 cucharadita de Sal Negra

1/2 cucharadita de Jengibre en Polvo (seco)

1/2 cucharadita de Chile Rojo Cachemira en Polvo

Sal

< p>1 cucharadita de Semillas de Sésamo

Método: comenzamos remojando el Tamarindo en el Tazón con Agua (caliente) durante 15 a 20 minutos. Después de 20 minutos agrega el tamarindo a la licuadora para hacer la pasta. A continuación, cuela la pulpa de Tamarindo (como se muestra en el vídeo) y añade el agua que se utiliza para remojar el Tamarindo. Ahora agregue la pulpa de tamarindo en la sartén durante 2 a 3 minutos, luego agregue azúcar moreno, semillas de cilantro y comino en polvo, sal negra, jengibre en polvo (seco), chile rojo de Cachemira en polvo y sal. Luego, hierva el chutney durante 3 a 4 minutos y luego agregue las semillas de sésamo. Luego apaga la llama y tu chutney agridulce de tamarindo estará listo para servir.