Chuleta de remolacha
- Ingredientes:
- 1 Remolacha
- 1 patata
- 4-5 cucharadas de Poha
- 1/4 taza de pimiento finamente picado
- 1 cucharada de cilantro en polvo
- 1/2 cucharada de chile rojo en polvo
- 1/2 cucharada de comino en polvo
- Sal al gusto
- Pasta de ajo y chile verde (3-4 dientes de ajo y 1-2 chiles verdes machacados)
- Hojas de cilantro finamente picadas
- Rava gruesa
- Aceite para freír
- Método de preparación
- Pelar y trocear la remolacha y la patata.
- Poner la remolacha y la patata en una olla y añadir agua
- Cocer en una olla a presión hasta que suene 2 pitidos
- Rallar la remolacha y la patata
- Triturar la poha y añadirla a la remolacha rallada
- Añadir pimiento, cilantro en polvo, chile rojo en polvo, etc. y mezclarlo todo bien
- Hacer pequeñas chuletas y rebozarlas en rava gruesa
- Freír en aceite