Barras de granola saludables

Ingredientes:
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- 2 tazas de avena enrollada antigua \n
- 3/4 taza de nueces picadas a trozos como almendras, nueces, nueces, cacahuetes o una mezcla \n
- 1/4 taza de semillas de girasol o pepitas o nueces adicionales picadas \n
- 1/4 taza de copos de coco sin azúcar \n
- 1/2 taza de miel \n
- 1/3 taza de mantequilla de cacahuate cremosa \n
- 2 cta de extracto de vainilla puro \n
- 1/2 cta de canela molida \n
- 1/4 cdta de sal kosher \n
- 1/3 taza de chispas de chocolate o frutas secas o nueces \n