Ingredientes de Bajra Cheela

Introducción

Cómo hacer la masa de Cheela

1. 1 taza de harina de mijo perla (Bajra)
2. 1 cucharada de pasta de jengibre ajo y guindillas verdes
3. 1 cucharadita de semillas de alcaravea (sin tostar)
4. 1 cucharada de polvo de chile rojo
5. 1 cucharada de semillas de sésamo (sin tostar)
6. 1/2 taza de dahi

Diferencia entre masa y batido

Batido de Cheela

• 1/4 taza de semillas de cilantro (sin tostar)
• 1/8 pizca de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal

Cómo cortar y preparar las hojas de fenogreco

1/2 taza de hojas de fenogreco

Cómo cortar y preparar el ajo verde

1/4 taza de ajo verde

Batido de Cheela

1/2 taza de agua

Cómo hacer Bajra Cheela

2-3 cucharadas de aceiteSemillas de sésamo (sin tostar)