Ingrediencoj:

Por Pasteĉo
1 kulero Oleo, Tela
\u00bd kulero Butero, Makhan
\u00bd kulero Zingibro, pikita, Adrak< br>2 Verdaj kapsikoj, hakitaj, Hari mirch
12-15 francaj faboj, hakitaj, francaj faboj
1 Vintra Karoto, hakita, Gajar
2-3 granda Terpomo, boligita, pikita, Aloo
\u00bd kulero Ruĝa kapsika pulvoro, Lal mirch pulvoro
\u00bc kulero Garam masala, Garam masala
Salo laŭguste, Namak swadanusar
\u00bd kulero Zingibra ajlo-pasto, Adrak Lahsun ka pasto
2 kuleroj Coria folioj, hakitaj,Dhaniya

Por Batilo
\u00bd taso Ĉia faruno, Maida
Salo laŭguste, Namak swadanusar
Akvo laŭbezone, Pani

Por panpecetoj kovrante
1 taso freŝa Panpeceto, Panpeceto
2-3 kuleroj Poha, dispremita,Poha

Por malprofunda frito Tikki
\u00bd kulero Oi, Teel
\u00bd kulero Butero , Makhan

Por Rosti Burgerbulkojn
1 kulero Butero, Makhan

Por Veg Burger-bulkoj
4 Sezamaj Burgerbulkoj - tuta tritiko aŭ simplaj aŭ multgrenaj, Til-bulkoj
1 kulero de majonezo, majonezo

4 ĝis 5 folioj de laktuko, laktuko
Salo laŭguste,Namak swadanusar
1 malgranda ĝis meza Tomato, maldike tranĉita,Tamatar
1 malgranda ĝis meza Cepo, maldike tranĉita, kradita, Pyaj
2 Fromaĝa tranĉaĵo, Fromaĝo
2-3 Nigraj aŭ Verdaj Olivoj, Kali ya hara Jaitun

Por Servado
Majonezo, majonezo
Francaj fritaĵoj, fritaĵoj

Procezi
En pato, aldonu oleon, buteron, pikitan zingibron, verdan kapsikon bone saltu.
Aldonu hakitajn legomojn kaj saltu\u00e9 bone ĝis ili fariĝos molaj.
Piŝu la boligitajn terpomojn kaj aldonu bone al la pato miksas.
Aldonu ruĝan kapsikan pulvoron, garam masalon, salon laŭguste kaj zingibra ajlan paston kaj miksu ĉion bone.
Nun aldonu pikitan koriandron kaj miksu bone.< br> Forigu la miksaĵon en la bovlo kaj konservu ĝin en la fridujo dum 10 minutoj
Forigu la miksaĵon el la fridujo kaj komencu fari tikki.
Helpe de kuketo aŭ per viaj manoj kaj donu al ĝi taŭgan. formo.
Nun aldonu unu el la tikki, unue kovru ĝin per suspensiaĵo kaj poste la panpecetojn kaj kovru ĝin bone.
Por Pasto
En bovlo, aldonu ĉian farunon, salon kaj akvon por fari suspensiaĵon. .
Por Panpeceto tegaĵo
En alia bovlo, aldonu freŝajn panpecetojn, dispremitajn poha kaj miksi bone.
Por Malprofunda friti Tikki
En pato, aldonu oleon kaj buteron kaj malprofunde fritu la tikkii ĝis bela ora bruna koloro kaj krispa.
Por Rosti Burgerbulkojn
Tranĉu la bulkojn kaj en alia pato Tostu la bulkojn ĝis helbruna koloro.
Aldonu buteron kaj tranĉu la cepon en ringojn kaj kradu la cepon sur la sama pato.
Por Veg. Burgeraj Supraĵoj
Prenu la malsupran duonon de pano kaj metu majonezon sur ĝin.
Nun metu laktukon sur ĝin kaj aspergu iom da salo, tiam aldonu tranĉaĵon de tomato kaj aspergu salon kaj pipron.
Metu la tikki sur ĝin kaj la rostitajn cepojn denove aldonu iom da majonezo supre kaj finfine aldonu fromaĝan tranĉaĵon kaj fermu la hamburgeron per la bulko kaj enmetu dentopikilon kun verda aŭ nigra olivo
Servu ĝin kun fritaĵoj kaj majonezo. .