• 2 kuleroj de olivoleo aŭ vegetala oleo
• 1 Cepo
• Ajlo, 4 klavoj
• 1 kulero Rastrita zingibro
• Salo laŭguste
• 1/2 kulereto Nigra pipro
• 1 kulereto da Kumino
• 1 kulereto de kareo-pulvoro
• 2 kuleretoj de Garam masala
• 4 malgrandaj Tomatoj, hakitaj
• 1 ladskatolo (300g-drenita) Kikeroj,
• 1 ladskatolo (400ml) Kokosa lakto
• 1/4 fasko Freŝa koriandro
• 2 kuleroj da Lime/citronsuko
• Rizo aŭ naan por servado

1. En granda pato varmigu 2 kulerojn da olivoleo. Aldonu pikitan cepon kaj saltu dum 5 minutoj. Aldonu pikitan ajlon, kradritan zingibron kaj kuiru dum 2-3 minutoj.

2. Aldonu kumino, kurkumo, garam masala, salon kaj pipro. Kuiri dum 1 minuto.

3. Aldonu pikitajn tomatojn kaj kuiru, movante foje, ĝis mola. Ĉirkaŭ 5-10 minutoj.

4. Aldonu kikerojn kaj kokosa lakton. Alportu la miksaĵon al bolado, tiam reduktu la varmegon al mez-malalta. Boligu dum 5-10 minutoj. Ĝis iomete dikiĝis. Kontrolu spicadon kaj aldonu pli da salo se necese.

5. Malŝaltu la varmegon kaj enmetu hakitan koriandron kaj citronsukon.

6. Servu kun rizo aŭ naan-pano.