Ingrediencoj:

Preparu Paston:
-Varmakvo ¾ Taso
-Bareek cheeni (Rosita Sukero) 1 kulero
-Khameer (Tuja feĉo 3 kuleroj
-Bareek cheeni (raŭda sukero) 1 kulero
-Himalaja Roza Salo ½ kulero
-Anda (Ovo) 1
-Kuira oleo 2 kuleroj
-Maida (ĉiucela faruno) ) kribritaj 3 Tasoj
-Kuira oleo 1 kulero
-Cuiroleo 1 tb
-Til (Sezamaj semoj) ½ Taso
-Akvo ½ Taso
-Mielo 2 kuleroj
-Ĉeddar fromaĝo raspita laŭbezone
-Mozarella fromaĝo raspita laŭbezone
-Kobasoj tranĉitaj

Instrukcioj:

Preparu Paston:
-En bovlo aldonu varman akvon, ŝprucan sukeron, tujan feĉon, miksu bone, kovru kaj lasu ĝin ripozi dum 5 minutoj.
-Aldonu ŝprucan sukeron, rozan salon, ovon, kuiroleon, duonan kvanton da ĉiucela faruno kaj miksu bone. ĝis gluteno formiĝas.
-Nun iom post iom aldonu restantan farunon kaj miksu bone ĝis gluteno formiĝos.
-Aldonu kuiroleon, miksu bone kaj knedu ĝis pasto formiĝas.
-Unu la paston per kuiroleo, kovru & lasu ĝin pruvi en varma loko dum 1 horo aŭ ĝis duobliĝo de grandeco.
-En pato aldonu sezamajn semojn kaj sekan rostaĵon sur malalta flamo dum 2-3 minutoj aŭ ĝis oriĝo & lasu ĝin malvarmigi.
- En bovlo aldonu akvon, mielon kaj bone miksi kaj tiam flankenmetite.

Preparu Simit Picon:

-Transloku la paston al plata surfaco, aspergu seka. farunu kaj knedu la paston.
-Prenu malgrandan paston (80g) kaj faru glatan pilkon, aspergu farunon kaj disvolvu en ovala formo.
-Replenigu per fromaĝo ĉedara, pinĉu kaj sigelu la paston kaj trempu ĝin enen. miela siropo de la ebena flanko ol ŝmiru la malsekan flankon de la pasto per rostitaj sezamaj semoj.
-Metu ĝin sur platan surfacon (sezamajn semojn kovritajn flankon supren), Faru fendon en la pasto helpe de tranĉilo kaj malfermu la poŝon. & disvastigu iomete.
-Baku ĝin en antaŭvarmigita forno je 180C dum 10 minutoj.
-Elprenu el la forno, en la poŝo, aldonu raspitan mozzarella fromaĝon, tranĉaĵojn kolbasojn kaj baku denove en antaŭvarmigita forno je 180C por 6- 8 minutojn aŭ ĝis la fromaĝo fandiĝas.
-Tranĉu kaj servu kun turka teo aŭ saŭco (faras 8-9)!