Receptaj Ingrediencoj:

• 220g Kokida brusto
• 2 Kc. Vegetala Oleo (mi uzis Olivan Oleon)
• 2 Ovoj
• li>30g Acida kremo
• 50g Mozzarella Fromaĝo
• Petroselo
• 1 kulero da salo kaj nigra pipro al gustumi

Instrukcioj:

1. Komencu varmigante la vegetalan oleon en pato super meza varmego. Kiam la oleo estas varma, aldonu la kokan bruston kaj spicu ĝin per salo kaj nigra pipro. Kuiru la kokidon dum ĉirkaŭ 7-8 minutoj ĉiuflanke, aŭ ĝis ĝi estas plene kuirita kaj ne plu rozkolora en la centro.

2. Dum la kokido kuiras, krevu la ovojn en bovlon kaj miksu ilin kune. En aparta bovlo, miksi la acidkremon kaj mozzarella fromaĝon ĝis bone kombinita.

3. Kiam la kokido estas kuirita, verŝu la ovomiksaĵon super la kokidon en la pato. Reduktu la varmegon al malalta kaj kovru la paton per kovrilo. Permesu la ovojn kuiri milde dum ĉirkaŭ 5 minutoj, aŭ ĝis ili ĵus fariĝas.

4. Forigu la kovrilon kaj aspergu hakitan petroselolon super la supro por ornamo. Servu la kokan kaj ovan pladon varme, kaj ĝuu ĉi tiun riĉan, bongustan manĝon, kiu estas perfekta por ajna tempo de la tago!