-Pyaz (Cepo) ½ Taso

-Shimla mirch (Kapsiko) ¼ Taso

-Gajar (Karoto) senŝeligita ½ Taso

-Lauki ( Botelo-kukurbo) senŝeligita 1 Taso

-Adrak (Zingibro) 1-cola peco

-Dahi (Jogurto) 1/3 Taso

-Sooji (Semolino) 1 & ½ Taso

-Zeera (Kuminaj semoj) rostitaj kaj disbatitaj 1 kulero

-Himalaja rozkolora salo 1 kulero aŭ laŭguste

-Lal mirch (Ruĝa kapsiketo) dispremita 1 kulero

-Akvo 1 Taso

-Hari mirch (Verda kapsiketo) pikita 1 kulero

-Hara dhania (Freŝa koriandro) pikita plenmano< /p>

-Baka sodo ½ kulero

-Kuira oleo 2-3 kuleroj

-Til (Sezamaj semoj) laŭbezone

-Kira oleo 1-2 kuleroj se necese

Direkto:

-Haki cepon kaj kapsikon.

-Rampu karoton, botelon, zingibron kaj flankenmeti.

-En bovlo, aldonu jahurton, semolinon, kuminajn semojn, rozan salon, ruĝan kapsikon dispremitan, akvon kaj batu bone, kovru kaj lasu ĝin ripozi dum 10 minutoj.

-Aldonu ĉiujn legomojn, verda kapsiketo, freŝa koriandro, bicarbonato kaj bone miksi.

-En malgranda pato (6 coloj), aldonu kuiroleon kaj varmigu ĝin.

-Aldonu sezamajn semojn, preta bataĵo kaj disvastigu egale, kovru kaj kuiru sur malalta flamo ĝis ora (6-8 minutoj), turnu singarde, se necese aldonu kuiroleon kaj kuiru sur meza flamo ĝis ĝi finiĝas (3-4 minutoj) (faras 4) kaj servu!