Skarolo kaj Faboj

1 kuleroj de ekstra virga olivoleo
6 klavoj de ajlo pikitaj
Pingreto da ruĝpipro flokoj
...
...

Varmigu olivoleon en nederlanda forno per meza varmego. Aldonu ajlon kaj ruĝajn kapsikojn kaj saltu ĝis bonodora.

Ĵetu scarolo kune kun 1/2 taso da buljono, sekigita origano, salo kaj pipro. Bone miksu, ŝtopu kovrilon kaj bolu dum 5 minutoj.

Forigu la kovrilon, enverŝu la fabojn kaj la likvaĵon el la ladskatolo kune kun la restanta koka buljono. Boligu dum 10-15 pliaj minutoj, aŭ ĝis la verduloj velkis kaj estas molaj.

Kuldetu en vian plej ŝatatan bovlon kaj superu per freŝe raspita parmesana fromaĝo, ruĝpipro flokoj kaj plia guto da olivoleo.