Kuireja Gusto Festo

Sheer Khurma

Sheer Khurma
  • Ingrediencoj:
  • Olper's Plena Krema Lakto 1 Litro
  • Desi ghee (Klarigita butero) 2 tbs
  • Chuwaray (Sekaj daktiloj) boligitaj & tranĉaĵoj 8-10
  • Kaju (Akazoj) tranĉaĵoj 2 tbs
  • Badam (Migdaloj) tranĉaĵoj 2 tbs
  • Pista (Pistakoj) tranĉaĵo 2 tbs
  • >
  • Kishmish (Sekvinberoj) lavis 1 kulero
  • Sukero ½ Taso aŭ laŭguste
  • Elaichi ke daane (Kardamomo-pilkoj) pulvoro ½ kulero
  • Desi ghee (Klarigita butero) 2 kuleroj
  • Sawaiyan (Vermiĉeloj) disbatitaj 40g
  • Kewra-akvo ½ kulero
  • Sekigitaj rozpetaloj
  • >-En ŭoko, aldonu lakton, boligu ĝin kaj kuiru dum 2-3 minutoj ĝis la lakto dikiĝos.

    -En pato, aldonu klarigitan buteron kaj lasu ĝin fandi.

    >-Aldonu sekajn daktilojn kaj miksu bone.

    -Aldonu anakajn nuksojn, migdalojn, pistakojn, sekvinberojn, bone miksu kaj fritu dum 2 minutoj.

    -Aldonu frititajn nuksojn (rezervu por poste). uzo), sukero, kardamomaj guŝoj, miksu bone kaj kuiru sur meza flamo dum 4-5 minutoj kaj daŭre miksu intere.

    -En pato, aldonu klarigitan buteron kaj lasu ĝin fandi.

    -Aldonu vermiĉelojn kaj fritu dum 2 minutoj.

    -Aldonu frititajn vermiĉelojn, miksu bone kaj kuiru dum 6-8 minutoj.

    -Aldonu kewran akvon, miksu bone kaj kuiru malfari la deziratan konsistencon.

    -Garnu per frititaj nuksoj, sekigitaj rozpetaloj kaj servu!