Por saŭcbaza pureo:

• Oleo 1 kulero
• Makkhan (butero) 1 kulero
• Tutaj spicoj:
  1. Jeera (kuminosemoj) 1 kulero
  2. Tej patta (laŭrofolio) 1 no.
  3. Sabut kaali mirch (nigra piprograjnoj) 2-3 n-oj.
  4. Dalchini (cinamo) 1 colo
  5. Choti elaichi (verda kardamomo) 3-4 gusoj
  6. Badi elaichi (nigra kardamomo) 1 n-ro
  7. Laung (farboj) 2 n-roj
  8. ...
  9. Mielo 1 kulero
  10. Paneer 500-600 gramoj
  11. Garam masala 1 tp
  12. Kasuri methi 1 tp
  13. Freŝa koriandro laŭbezone (hakita)
  14. Freŝa kremo 4-5 kuleroj Metodo:
  15. Por fari la puran saŭcbazon, starigu wok sur meza varmego, aldonu oleon, buteron kaj la tutajn spicojn, movu unufoje kaj aldonu la cepojn, bone miksu kaj kuiru dum 2-3 minutoj.
  16. ...