Ingrediencoj:

• Gajar (Karotoj) 300 gm
• Chawal (Rizo) basmati ¼ Taso (trempita dum 2 horoj)
• Doodh (Lakto) 1 & ½ litroj
• Sukero ½ Taso aŭ laŭguste
• Elaichi ke daane (kardamoma pulvoro) dispremita ¼ kulero
• Badam (Migdaloj) tranĉitaj 2 kuleroj
• Pisto (Pistakoj) tranĉita 2 tbs
• Pisto (Pistakoj) laŭbezone por ornamo
• Juglando (Akhrot) pikita 2 kuleroj
• Elkigita kokoso por ornamo

Instrukcioj:

• En bovlo, krampu karotojn helpe de raspililo kaj flankenmetite.
• Dispremita trempita rizo per manoj kaj flankenmetite.
• En poto, aldonu lakton kaj boligu ĝin.
• Aldonu kradritajn karotojn, muelita rizon kaj miksu bone, boligu ĝin kaj kuiru sur meza flamo dum 5-6 minutoj, kovru parte kaj kuiru sur mallaŭta flamo dum 40 minutoj ĝis 1 horo kaj daŭre moviĝu intere.
>
• Aldonu sukeron, kardamomajn semojn, migdalojn, pistakojn, miksu bone kaj kuiru sur meza flamo ĝis la lakto reduktiĝos kaj dikiĝos (5-6 minutoj).
• Garnu per pistakoj kaj elsekigita kokoso kaj servu varma aŭ malvarma!

Ĝuu🙂