Kuireja Gusto Festo

Restoracia Stilo Fromaĝo Handi

Restoracia Stilo Fromaĝo Handi
Zeera (Kumino-semoj) 1 kuleroSabut kali mirch (Nigraj piprograjnoj) ½ kuleroSafed mirch (Blanka piprograjnoj) ½ kulero
  • >Sabut dhania (Koriandrosemoj) 1 tp
  • Laung (Faro) 3-4
  • Kuira oleo ¼ Taso
  • Senostaj kokaj kuboj 500g
  • li>Lehsan (Ajlo) pikita 1 kulero
  • Himalaja rozkolora salo 1 kulero aŭ laŭguste
  • Kokida pulvoro 1 kulero
  • Hari mirch (Verdaj kapsikoj) 2- 3
  • Lakto de Olper ½ Taso
  • Kremo de Olper 1 Taso (ĉambra temperaturo)
  • Cheddar-fromaĝo de Olper 60g
  • Makhan (Butero) 2 -3 kuleroj
  • Olper's Mozzarella fromaĝo 100g (½ Taso)
  • Lal mirch (Ruĝa kapsiketo) dispremita ½ kulero
  • En pato, aldonu kuminajn semojn, nigrajn piprograjnojn, blankajn piprograjnojn, koriandrosemojn, kalorojn kaj sekan rostaĵon sur malalta flamo ĝis bonodora (2-3 minutoj).
    Lasu ĝin malvarmigi.
    En mortulo kaj pistilo, aldonu rostitajn spicojn, krude dispremi. & flankenmetite.
    En ŭoko, aldonu kuiroleon kaj varmigu ĝin.
    Aldonu kokidon kaj miksu bone sur meza flamo ĝis ĝi ŝanĝas koloron.
    Aldonu ajlon, miksu bone kaj kuiru dum 1-2 minutoj.
    Aldonu rozkoloran salon, kokidan pulvoron, disbatitajn spicojn, miksu bone kaj kuiru dum 2-3 minutoj.
    Aldonu verdajn kapsikojn kaj miksu bone.
    Malalta flamo, aldonu lakton, kremon, bone miksu kaj kuiru por 1-2 minutojn.
    Aldonu cheddar-fromaĝon, miksu bone kaj kuiru ĝis fromaĝo fandiĝas.
    Aldonu buteron, mozarella fromaĝon, ruĝan kapsikon dispremitan, kovru kaj kuiru sur malalta flamo ĝis fromaĝo fandiĝas (4-5 minutoj).< br>Servu kun naan!