Ingrediencoj:

Ruĝaj Lentoj (Masoor dal) - 1 taso

Tpomo - 1 senŝeligita kaj raspita

Karoto - 1/4 taso, raspita< /p>

Kapsiko - 1/4 taso, hakita

Cepo - 1/4 taso, pikita

Koriandrofolioj - Malmultaj

Verda kapsiketo - 1, pikita

Zingibro - 1 kulero, pikita

Ruĝa kapsiketo - 1/2 kulero

Jeera (kumino) pulvoro - 1/2 kulero

p>

Pipropulvoro - 1/4 kulero

Salo laŭguste

Akvo - 1/2 taso aŭ laŭbezone

Oleo por rosti

p>

Kuirdirektoj:

Trempu la ruĝajn lentojn (masoor dal) dum 30 minutoj ĝis 3 horoj. Poste, lavu bone kaj drenu.

En bovlo, miksu la trempitan dalon en glatan paston.

Seligu kaj kradu la terpomon. Aldonu en la akvon.

Ankaŭ, krampu la karoton kaj haku la kapsikon, cepon, koriandrajn foliojn, verdan kapsikon kaj zingibron.

Aldonu la raspitan terpomon, raspitan karoton, hakitan kapsikon. , hakita cepo, hakita koriandro folioj, hakita verda kapsiketo, pikita zingibro, ruĝa kapsiketo pulvoro, jeera (kumino) pulvoro, pipro pulvoro, kaj salo al gusto al la bato. Miksu bone.

Se vi volas, aldonu iom post iom akvon por atingi konsiston de krespota bataĵo.

Varmigu oleon sur negluita pato aŭ krado sur meza varmego.

Verŝu kuleron da la bataĵo sur la paton kaj disvastigu ĝin egale por formi krespon.

Kiru ĝis la malsupra flanko estas ora bruna, poste turnu kaj kuiru la alian flankon ĝis ora bruna kaj kuirita. Guvu oleon aŭ buteron

Servu varme kun via plej ŝatata chutney aŭ piklo aŭ jogurto aŭ saŭco ktp.

Konsiloj:

Elektu vian elekton de lentoj

Vi povas fermenti la paston, se vi volas.

Vi povas konservi la paston en la fridujo kaj aldoni legomojn kiam vi pretas kuiri

Elektu vian elekton de legomoj

>

Alĝustigu la spicojn laŭ via gusto

Aldonu kradritajn boligitajn aŭ krudajn terpomojn

Aldonu akvon se necese

Rosti ĝis kiam vi bezonas la kruĉon< /p>

Vi povas nomi ĉi tion kiel Dal chilla, masoor chilla, pesarattu, veggie chilla ktp.