Ingrediencoj:

• 1 taso de sabudana
• ¾ taso da akvo
• ½ taso de arakido
• li>1/2 kulero da sukero
• ¾ kulero da salo/sendha namak
2 kulereto da hinda hinda1 kulero da kuminomalmultaj kareaj folioj
• 1 colo de zingibro, raspita
• 1 kapsiketo, fajne pikita
• 1 terpomo, boligita kaj kubeta
• 1/2 citrono
• ½ kulero de nigra pipro pulvoro
2 kuleroj de koriandro, fajne pikita

Instrukcioj:

1. Trempu la Sabudana:
2. Rinse 1 tason da sabudana en bovlo, frotante ĝin milde por forigi troan amelon. Ripeti dufoje. .... Preparu Arakidan Pulvoron:Rosti ½ tason da arakidoj sur mallaŭta flamo ĝis ili turniĝas. kroĉa. .... Preparu la Hardadon:Varmigu 2 kulerojn da ghee en granda pezfunda pato aŭ kadai. ... Kuiri la Khichdi:Aldonu la miksaĵon de sabudana-arakido al la pato, miksante milde. Certigu, ke vi skrapas la paton por eviti ke la sabudana gluu.
3. ...
4. Finu kaj Servu:Premu la sukon. de ½ citrono super la kuirita sabudana khichdi.
5. ...