Ingrediencoj:

Tradicia uzbeka pano aŭ aliaj specoj de pano, ŝafido aŭ bovaĵo, karotoj, terpomoj, cepoj, tomatoj, legomoj, salo, pipro, aliaj spicoj.

Preparo. Procezo:

Boligu viandon en akvo, forigu ŝaŭmon. Bolu ĝis plene kuirita. Aldonu legomojn kaj bolu ĝis plene kuirita. Tranĉu panon en malgrandajn pecojn kaj aldonu al la buljono post bolado. Bolu panon dum kelkaj minutoj ĝis mola kaj bongusta.

Servo:

Trepita en granda pleto, servata kun verdaĵoj, kaj foje acida kremo aŭ jogurto. Kutime manĝata varma kaj precipe bongusta en malvarmaj tagoj.

Avantaĝoj:

Pletiga, nutra, sana kaj bongusta.