Ingrediencoj

Ruĝa kapsiketo: 1/2 kulero
Kumino pulvoro: 1/2 kulero
Koriandropulvoro: 1/2 kulero
Kurkuma pulvoro: 1/4 kulero
Chaat masala : 1/2 kulero
Nigra salo : 1 kulero
Kikeroj (boligitaj) : 400 gramoj
Oleo : 1 kulero
Kumino : 1/2 kulero
Zingibro kaj ajla pasto : 1/ 2 kuleroj
Tamarinda pulpo : 1/4 taso
Kkumo (hakita) : 1
Cepo (hakita) : 1 malgranda grandeco
Tomato (hakita) : 1
Terpomo (boligita) : 2 mezgranda
Verda kapsiketo: 1-2
Freŝa koriandro (pikita)
Mento (pikita)
Citronsuko

Instrukcioj

Por la Preparado de Chana Chaat Masala, faru paston el la ruĝa kapsiketo, kumina pulvoro, koriandropulvoro, kurkuma pulvoro, chaat masala kaj nigra salo.
Por Chana Chaat Assembling, varmigu oleon, aldonu kumino, zingibro kaj ajlo-pasto, kuiritajn kikerojn. Kuiri dum kelkaj minutoj. Aldonu tamarindan pulpon, sekvitan de kukumo, cepo, tomato, boligita terpomo kaj verda kapsiketo. Miksu bone. Garnu per freŝa koriandro, pikita mento kaj citronsuko.