Ingrediencoj:

1 lb 80/20 muelita bovaĵo

1 lb muelita porkaĵo

1 skatolo Boursin Ajlo kaj Herboj

1/4 taso dihakita petroselo

1 papriko tranĉita

1/2 granda cepo tranĉita

2 kuleroj de acida kremo

1- 2 kuleroj de ajla pasto

2 batitaj ovoj

1 1/2 - 2 tasoj de panpecetoj

fumita papriko/itala spicaĵo/ruĝpipro flokoj

salo/pipro/ajlo/cepa pulvoro

Saŭco:

1 taso BBQ

1 taso keĉupo

1-2 kuleroj de tomatopasto

2 kuleroj de dijona mustardo

1 kuleroj de worcestershire-saŭco

1/4 taso de bruna sukero

salo kaj pipro/fumita papriko

Instrukcioj:

Komencu pretigante viajn legomojn kaj petroselo. Poste, saltu legomojn, petroselon kaj ajlon dum 3-4 minutoj. Metu en frostujon por malvarmigi post moligi. En granda miksaĵbovlo kombini la ceterajn ingrediencojn (krom saŭcaj ingrediencoj). Kunlaboru ĉion per viaj manoj ĝis ĝi formas unu grandan viandbulon. Aldonu panpecetojn iom post iom ĝis la pano formiĝas. Metu miksaĵon en la fridujo dum 30 minutoj. Antaŭvarmigu la fornon al 375 kaj formi panon. Metu sur draton aŭ en panon. Baku dum 30-45 minutoj. Miksi saŭcajn ingrediencojn per mezalta fajro. Surmetu viandon per saŭco dum la lastaj 20-30 minutoj. Viandbulo estas farita kiam ĝi registras 165 gradojn internan temperaturon en la mezo.