Ingrediencoj:

1. 1 taso de ragi faruno

2. 1/2 taso de rizfaruno

3. 1/4 taso urad dal

4. 1 kulereto da salo

5. Akvo

Instrukcioj:

1. Trempu la urad dal dum 4 horoj.

2. Muelu la dal en fajnan batan konsiston.

3. En aparta bovlo, kombini la ragion kaj rizan farunon.

4. Mix in the urad dal bater.

5. Aldonu salon kaj akvon laŭbezone por atingi konsiston de dosa bato.

Kuirado de la Dosa:

1. Varmigu paton super meza varmego.

2. Verŝu kuleron da bataĵo sur la paton kaj disvastigu ĝin en cirkla formo.

3. Verŝu oleon supre kaj kuiru ĝis kroĉa.

Arakida Chutney:

1. Varmigu 1 kuleron de oleo en pato.

2. Aldonu 2 kulerojn de arakidoj, 1 kuleron de chana dal, 2 sekigitajn ruĝajn kapsikojn, malgrandan pecon da tamarindo, 2 kulerojn da kokoso, kaj saltu ĝis iomete ora.

3. Muelu ĉi tiun miksaĵon kun akvo, salo kaj malgranda peco da jaggery por fari glatan chutney.