Pinwheel Shahi Tukray

- Ingrediencoj:
- Instruoj:
Preparu Sukeran Siropon:
-Sukero 1 Taso
-Akvo 1 & ½ Taso
-Citrona suko 1 kulero
-Roza akvo 1 kulero
-Hari elaichi (Verda kardamomo) 3-4
-Rozo-petaloj 8-10
Preparu Shahi Pinwheel Tukray:
-Panon tranĉaĵoj grandaj 10 aŭ laŭbezone
-Kuira oleo por friti
Preparu Rabri (Krema Lakto):
-Doodh (Lakto) 1 Litro
-Sukero ⅓ Taso aŭ laŭguste
-Elaichi-pulvoro (Cardamomo-pulvoro) ½ kulero
-Badam (Migdaloj) pikita 1 tbs
-Pista (Pistakoj) pikita 1 tbs
-Kremo 100ml (ĉambra temperaturo)
-Maizfaruno 1 & ½ tbs
-Doodh (Lakto) 3 tbs
-Pistakio (Pistakio) ) tranĉaĵoj
-Rozpetaloj
Preparu Sukeran Siropon:
-En kaserolo, aldonu sukeron, akvon, citronan sukon, rozan akvon, verdan kardamon, rozpetaloj kaj miksi bone, boligu ĝin kaj kuiri sur meza flamo dum 8-10 minutoj kaj flankenmetite.
Preparu Shahi Pinwheel Tukray:
-Tondu la randojn de la pano kaj platigu la blankan parton de pano helpe de rulilon aŭ kukaĵrulilon (uzu pankruston por fari panpecetojn kaj rezervu por posta uzo).
-Sur unu flanko de pano-tranĉaĵo apliku akvon helpe de peniko kaj metu alian pano-tranĉaĵon kunigante ambaŭ finojn.
-Aligu 5 pano-tranĉaĵojn en simila ŝablono en vico kaj premu kaj sigelu la kunigitajn zorge. per akvo.
-Ruliĝu kaj tranĉu en 2 cm dikajn pinglo-tranĉaĵojn.
-En pato, varmigu kuiroleon kaj fritu panojn sur mallaŭta flamo ĝis oraj kaj krakaj.
Preparu Rabri (Krema Lakto). ):
-En ŭoko, aldonu lakton kaj boligu ĝin.
-Aldonu sukeron, kardamoman pulvoron, migdalojn, pistakojn, rezervitajn panpecetojn (1/4 Tason), bone miksu kaj kuiru sur meza flamo por 6. -8 minutoj.
-Malŝaltu la flamon, aldonu kremon kaj miksu bone.
-Enŝaltu la flamon, miksu bone kaj kuiru sur meza flamo dum 1-2 minutoj.
-En maizfaruno, aldonu lakton kaj miksu bone.
-Nun aldonu dissolvitan maizfarunon en lakton, miksu bone kaj kuiru ĝis ĝi densiĝos kaj flankenmetis.
-Tiru frititajn panojn en preta sukersiropo kaj flankenmetis.
-En plado, aldonu preparitan rabri kaj metu sukerajn trempajn panojn kaj verŝu la pretan rabri (kreman lakton).
-Garnu per pistakoj, rozpetaloj kaj servu malvarme!