Ingrediencoj por Pan-Sarigita Salmo:
▶1 1/4 lb senhaŭtaj senostaj salmofiletoj tranĉitaj en 4 filojn (5 oz ĉiu ĉirkaŭ 1" dika)
▶1/2 kulero da salo
▶1 /8 kuleroj de nigra pipro
▶4 kuleroj de sensalita butero
▶1 kulero de raspita citronŝelo
▶4 kuleroj de ĵus elpremita citronsuko el 2 citronoj
▶1 kulero de freŝa petroselo, pikita