Ingrediencoj:
-Lehsan (ajlo) 12-15 klavoj
-Adrak (zingibro) 2-cola peco
-Hari mirch (Verdaj kapsikoj) 2
-Sabut dhania (koriandrosemoj) 1 kulero
-Zeera (Kumino semoj) 2 kulero
-Sabut kali mirch (Nigra piprograjnoj) ½ kulero
-Urad daal (Split nigra gramo) 1 Taso (250g)
-Sarson ka tel ( Mustarda oleo) 1/3 Taso Anstataŭaĵo: kuiroleo de via elekto
-Rai dana (Nigraj mustardo semoj) 1 kulero
-Pyaz (Cepo) pikita 1 malgranda
-Hing-pulvoro (Asafoetida pulvoro) ¼ kulero
-Atta (Tritika faruno) 3 kuleroj
-Akvo 5 Tasoj aŭ laŭbezone
-Haldi-pulvoro (Kurkuma pulvoro) ½ kulero
-Himalaja rozkolora salo 1 & ½ kulero aŭ laŭguste
-Lal mirch-pulvoro (Ruĝa kapsiketo-pulvoro) 1 kulero aŭ laŭguste
-Hara dhania (Freŝa koriandro) hakita manpleno

Instrukcioj:
-En mortulo kaj pistilo, aldonu ajlon, zingibron, verdaj kapsikoj, koriandrosemoj, kuminaj semoj, nigraj piprograjnoj kaj dispremu krude kaj flankenmetite.
-En wok, aldonu fenditan nigran gramon kaj sekan rostaĵon sur malalta flamo dum 8-10 minutoj.
-Lasu ĝin malvarmigi.
-En muelvazo, aldonu rostitan lentojn, muelu krude kaj flankenmetite.
-En poto, aldonu mustardan oleon kaj varmigu ĝin ĝis fuma punkto.
-Aldonu nigrajn mustardajn semojn, cepon, asafoetidan pulvoron, miksu bone kaj saltu dum 2-3 minutoj.
-Aldonu dispremitajn spicojn, tritikan farunon kaj kuiru dum 2-3 minutoj.
-Aldonu muelita lento, akvo kaj bone miksi.
-Aldonu kurkuman pulvoron, rozan salon, ruĝan kapsikan pulvoron, miksu bone kaj boligu ĝin, kovru kaj kuiru sur malalta flamo ĝis mola (30-40 minutoj), kontrolu kaj movu intere.
-Aldonu freŝan koriandron kaj servu kun rizo!