-Moong daal (Flava lento) 2 Tasoj

-Masoor daal (Ruĝa lento) 1 Taso

-Kuira oleo 1/3 Taso

-Zeera (Kuminaj semoj) 1 kulero

-Sabut lal mirch (Butonaj ruĝaj kapsikoj) 10-12

-Tez patta (Laŭrofolioj) 3 malgrandaj

-Kari patta (Kareo folioj) 18-20

-Kasuri methi (Sekigitaj fenugrekaj folioj) 1 kulero

-Lehsan-pulvoro (Ajlo-pulvoro) 2 tp

-Lal mirch-pulvoro (Ruĝa kapsiketo-pulvoro) 2 kaj ½ kuleroj aŭ laŭguste

-Dhania pulvoro (Koriandro-pulvoro) 2 tp

-Haldi pulvoro (Kurkuma pulvoro) 1 tp

-Garam masala pulvoro 1 kulero

-Himalaja rozkolora salo 3 kuleroj aŭ laŭguste

-Tatri (citra acido) ½ kulero

-Akvu 3 Tasojn

-Tuja daal premiksaĵo ½ Taso

-Hara dhania (Freŝa koriandro) pikita 1 kulero

-En ŭoko, aldonu flavan lentojn, ruĝajn lentojn kaj sekan rostaĵon sur malalta flamo dum 6-8 minutoj.

-Lasu ĝin malvarmigi.

-En muelilo, aldonu rostitajn lentojn, muelu por fari pulvoron kaj rezervu.

-En ŭoko, aldonu kuiroleon, kuminajn semojn, butonu ruĝajn kapsikojn, laŭrofoliojn kaj miksu bone.

-Aldonu kareajn foliojn kaj miksu bone.

-Aldonu sekigitajn fenugrekajn foliojn, ajlan pulvoron, ruĝan kapsiketon, koriandropulvoron, kurkuman pulvoron, garam masala pulvoron kaj miksu bone dum minuto.

-Aldonu muelitajn lentojn, miksu bone kaj kuiru sur malalta flamo dum 6-8 minutoj.

-Lasu ĝin malvarmigi.

-Aldonu rozkoloran salon, citritan acidon kaj miksu bone (rendimento: 650g 4 tasoj ĉ.).

-Tuja daal-premiksaĵo povas esti stokita en seka hermetika kruĉo aŭ zipŝlosa sako dum ĝis 1 monato (Daŭro de konservado).

-En poto, aldonu akvon, ½ tason da tuja premiksaĵo kaj batu bone.

-Enŝaltu la flamon, miksu bone kaj boligu ĝin, kovru parte kaj kuiru sur malalta flamo ĝis mola (10-12 minutoj).

-Aldonu freŝan koriandron, verŝu tadka (laŭvola) kaj servu kun chawal!

-1/2 taso premiksaĵo servas 4-5