HUMUSO-INGREDIENTOJ:
►5 -6 kuleroj de citrona suko, aŭ laŭguste (el 2 citronoj)
►2 grandaj ajlaj dentoj, pikitaj aŭ kradritaj
►1 ​​1 /2 kuleroj de bona mara salo, aŭ laŭguste
►3 tasoj de kuiritaj kikeroj (aŭ du ladskatoloj de 15 oz), rezervu 2 kulerojn por ornamo
►6-8 kuleroj de glaciakvo (aŭ al dezirata konsistenco)
►2/3 taso da tahino
►1/2 kulero muelita kumino
►1/4 taso ekstra virga olivoleo, kaj plie pli por verŝi
►1 ​​kulero petroselo, fajne pikita, por servi
► Muelita papriko, por servi