Ingrediencoj:

- 2 tasoj de basmati-rizo
- 2 funt. de kokaj brustoj
- 1/2 taso de kradrita karoto
- 1 cepo, pikita
- 3 ajlaj klavoj, pikitaj
- 1 kulero de kurkumo
- 1/2 kulero de kumino
- 1/2 kulero de koriandro
- 1/2 kulero de papriko
- 1 14 oz ladskatolo kokosa lakto
- salo kaj pipro, al gusto
- pikita koriandro, por ornamo

Prevarmigu la fornon al 375F. Saltu la cepon, ajlon kaj spicojn. Aldonu la kokosa lakton, rizon kaj kradritan karoton al la kaserolo. Metu la kokajn brustojn supre, spicu per salo kaj pipro, kaj baku en la forno dum 30 minutoj. Lanu la rizon kaj servu kun pikita koriandro.