KOKIDA SANDVIĈA MARINADO:
►3 mezaj kokaj mamoj (senostaj, senhaŭtaj), duonigitaj en 6 kotletojn
►1 1/2 tasoj malmulta grasa buterlakto
►1 kulero varma saŭco (ni uzas Frank's Red Hot)
►1 kulero da salo
►1 kulero nigra pipro
►1 kulero de cepopulvoro
►1 kulero de ajlo-pulvoro

KLASIKA PANINO POR FRITITA KOKIDO:
►1 1/2 tasoj ĉiucela faruno
►2 kuleroj da salo
►1 kulero nigra pipro, freŝe muelita
►1 kulero da bakpulvoro
►1 kulero paprika
►1 kulero de cepopulvoro
►1 kulero de ajlo-pulvoro
►Oleo por friti - vegeta oleo, kanola oleo aŭ arakida oleo