Kuireja Gusto Festo

Kokidaj Panaj Buloj

Kokidaj Panaj Buloj

Ingrediencoj:

  • Senostaj kokaj kuboj 500g
  • Lal mirch (Ruĝa kapsiketo) dispremita 1 kulero
  • Lehsan; pulvoro (Ajlopulvoro) 1 kulero
  • Himalaja rozkolora salo 1 kulero aŭ laŭguste
  • Kali mirch-pulvoro (Nigra pipro pulvoro) 1 kulero
  • Mustarda pasto 1 kulero
  • Maizfaruno 2 tbs
  • Hara pyaz (Printempa cepo) folioj pikitaj ½ Taso
  • Anda (Ovo) 1
  • Panotranĉaĵoj 4- 5 aŭ laŭbezone
  • Kira oleo por friti
  • Instrukcioj:

    1. En hakilo, aldonu kokido kaj haki bone.
    2. Transloki ĝin al bovlo, aldonu ruĝan kapsikon disbatita, ajlo-pulvoro, rozkolora salo, nigra pipro-pulvoro, mustardopasto, maizfaruno, printempa cepo, ovo kaj miksi ĝis bone kombinita.
    3. Tondu la randojn de pano kaj tranĉu en malgrandajn kubojn.
    4. Kun la helpo de malsekaj manoj, prenu miksaĵon (40 g) kaj faru bulojn de egalaj grandecoj.
    5. Nun kovru kokidan bulon per pano-kuboj kaj premu milde por fiksi la formon.
    6. En ŭoko, varmigu kuiroleon kaj friti sur mezmalalta flamo ĝis oraj kaj krakaj (faras 15) .