Instrukcioj

Pretiĝo:

• Purigu kaj plene lavu la rizon. Trempu ilin en akvo dum duonhoro.
• Elstreĉu la troan akvon de rizo poste.

Farado:

• Varmigu iom da hinda gaso en wok aŭ iu ajn alia. kuirujon kaj ŝprucigu kuminajn semojn unue.
• Tiam aldonu ankaŭ la jenajn tutajn spicojn – cinamo-bastonon, nigran pipron, kaskon kaj verdan kardamon. Saltu dum kelkaj pliaj minutoj ĝis bonodora.
• Nun aldonu la trempitan rizon kaj miksu bone dum 2 minutoj. Al ĝi poste aldonu 2 tasojn da akvo, poste iom da salo kaj citronsuko.
• Miksu ĉion tre bone kaj lasu la rizon boliĝi dum 5 minutoj kaj kontrolu poste. Kontrolu poste.
• Kovru la rizon denove kaj kuiru dum 5 pliaj minutoj. Kontrolu denove poste. La rizo ankoraŭ ne estas kuirita, do lasu ilin boli dum 3 ĝis 4 pliaj minutoj.
• Kontrolu la rizon kaj ĉi-foje vi vidos ŝvelitan rizon sen akvo en la vazo.
• >Rizo estas kuirita kaj preta por esti servata.

Servado: